Bahan-bahan adonan dasar kue cubit :
- 3 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram margarin, lelehkan
- 1 bungkus vanili bubuk
- ¼ sdt soda kue
- ½ sdt baking powder
- keju parut dan coklat meses secukupnya
CARA MEMBUAT KUE CUBIT ENAK DAN EMPUk
- Siapkan wadah lalu masukkan telur dan gula pasir, kocok hingga
mengembang serta gulanya menjadi larut. Gambar di atas merupakan hasil
kue cubit yang dikocok tanpa mixer, tetapi bisa juga menggunakan mixer
untuk lebih mudah dan cepat mengembang.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata.
Tuang margarin cair, aduk rata dan kemudian masukkan soda kue, baking
powder dan vanili bubuk. Setelah adonan rata, masukkan adonan ke dalam
wadah yang ada mulutnya seperti teko atau gelas takar agar adonan lebih
mudah saat dituangkan ke dalam cetakan.
- Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil yang terlebih dahulu
diolesi sedikit margarin. Setelah panas, tuang adonan dengan volume
setengah cetakan lalu tutup.
- Saat adonan sudah setengah matang dan mengembang, taburi dengan keju
atau coklat meses lalu tutup dan teruskan memanggang hingga matang
serta bagian bawah kuenya sedikit berwarna kecoklatan. Keluarkan dari
cetakan lalu sajikan dan jika memiliki sisa keju parut dan di taburi di
atas kue cubit supaya lebih yummy.
cr:http://resepmasakankreatif.blogspot.co.id
Tidak ada komentar:
Posting Komentar